Stellt euch mal vor
ich habe das Wattschwein gesehen
es kam aus dem Wald und war ganz grün
auf seinem Schlitten kam es daher
Ihr glaubt mir nicht
dann schaut mal her
Nicht rosa und pink wie ihr es kennt
grün und noch ein wenig verpennt.
Es hat geschlafen, ihr glaubt es kaum
jetzt kommt es mit dem Tannenbaum
bald ist es soweit
Weihnachtszeit
noch ein bisschen müsst ihr warten
dann kommt es auch zu euch in den Garten
Das Wattschwein ist ein selten Getier
mag nur Erdbeeren und davon viel
Erdbeerkuchen, Erdbeermarmelade, Erdbeereis und Erdbeerschokolade
alles mit Erdbeer ist wunderschön
deshalb ist es rosa und selten grün
nur Santa Wattschwein der mag am Liebsten
frische Tannen- und Fichtenspitzen
auch als Likör
als Tannensirup und noch viel mehr
frisch mag er sie gern die grünen Spitzen
er mag auch die anderen Dinge
die seine Freunde mit ihm verschlingen
eine Erdbeere oder mehr
das ist fein und schmeckt ihm sehr
Auch Santa Wattschwein lebt im Jadebusen, macht aber im Spätfrühling einen Abstecher in den Neuenburger Urwald. Dort sammelt er Tannenspitzen für Likör, Sirup und mehr. Er hat sich nicht grün geärgert, was mancher so denken mag, nein grün ist seine natürliche Färbung. Grün ist schön, die Hoffnung und Tannenspitzenlikör unterstreicht die grüne Farbe. Zur Weihnachtszeit sorgt er im Jadebusen für Geschenke und vieles mehr. Manchmal ist er auch ein kleiner Schlingel und erschreckt einige Menschen die nicht nett zu ihm sind. Aber das ist eine andere Geschichte.
Facit: Santa Wattschwein ist freundlich, manchmal ein wenig beschwippst und immer guter Laune.
Zutaten für den Tannenspitzensirup:
1 Schüssel Tannen oder Fichtentriebe nur die unteren Triebe und nicht mehr als 50g pro Baum
1 Liter Wasser
1 Packung Kandiszucker 500g
Saft von 1-2 Zitronen
Zubereitung des Tannensirup:
Die Tannenspitzen oder Fichtenspitzen nach dem Austrieb im Juni oder Juli ernten.
Diese werden mit dem Knadiszucker und abgekochtem Wasser in eine Schüssel geschichtet und abgedeckt in der Sonne mindestens 3 Tage stehen gelassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Alles kommt mit dem Saft der Zitrone in einen Topf und alles aufgekochen bis ein dicker Sirup entstanden ist. Die Nadeln abseien und in schöne Flaschen abfüllen. Dies ist ein toller Hustenlöser. Zusätzlich zu den Tannenzweigen kann auch
Thymian beigemengt werden.
Schmeckt auch lecker zu Tee
Lecker und falls ihr Santa Wattschwein nachhäkeln möchtet dann schaut hier und hier…
Viel Spaß beim werkeln wünscht euch Margarete